【性味】鮮者甘、平澀、無毒;干者甘、溫澀、無毒。
【歸經(jīng)】入心、脾、腎。
【功效】清心醒脾,補(bǔ)中養(yǎng)神,健脾開胃,止瀉固精,益腎止帶。
【主治】心煩失眠,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遺精,婦人赤白帶下。
【禁忌】大便燥結(jié)者慎食。
【蓮子食療方精選】
1、蓮子糯米煮粥食,治孕婦腰疼,習(xí)慣性流產(chǎn)。
2、蓮子(去心)、芡實(shí)(去殼)各60克,鮮荷葉(手掌大)一塊,用適量糯米煮粥食,治脾胃虛弱便溏,心悸怔忡,睡眠不實(shí),婦女腰酸、帶多,體質(zhì)虛弱者。
3、蓮子(去心)50克,先煮成半熟,再與粳米(或糯米)同煮粥,加白糖調(diào)味食用。有補(bǔ)脾益腎,養(yǎng)心安神,澀腸止瀉,抗衰老作用。適用于年老體弱,脾虛慢性腹瀉,大便溏稀,失眠夢多,夜多小便等癥。大便燥結(jié)或感冒發(fā)熱者不宜食用。
4、蓮子粉粥:蓮子煮熟后曬干研粉,每次用15-20克,與粳米100克同煮粥食用。療效與禁忌與3方相同。
5、蓮子120克,去心皮蒸爛;鮮菠蘿30克切小塊,龍眼肉、罐頭青豆、罐頭櫻桃各15克,冰糖180克,同煮湯,熟后加入熟蓮子即可食用。有補(bǔ)腎健脾,養(yǎng)心安神作用。適用于遺精,遺尿,失眠等癥。健康人食之有防病強(qiáng)身功效。
6、蓮子六一湯:蓮子(去心)60克,生甘草10克,同煮熟,加冰糖適量食用?芍蚊谀蛳蹈腥荆蝾l,尿急,小便赤濁,或兼有虛煩,低燒等癥。
7、人參蓮肉湯:白人參10克,蓮子(去心)10枚,用適量水泡發(fā)后加冰糖30克蒸一小時即可食用。人參可留待次日再加蓮子用同樣方法蒸熟食用,可連用3次。有補(bǔ)氣益脾作用,適用于病后體虛,脾虛消瘦,疲倦,自汗,泄瀉等癥。
8、九仙王道糕:蓮子(去心)200克,淮山250克,茯苓、薏米各200克,芡實(shí)(去殼)、扁豆、炒麥芽各100克,柿餅50克,白糖1公斤,同研細(xì)末,加入粳米粉3.5公斤攪勻,蒸糕曬干后食用?捎妹诇头S蟹鲈?dú),養(yǎng)精神,健脾胃,促飲食,補(bǔ)虛損,生肌肉作用。此方為清宮御膳。
9、蓮子百合豬肉湯:蓮子、百合、北沙參各50克,豬瘦肉250克同煮湯,加適量食鹽調(diào)味食用。有潤肺益脾,除虛熱,養(yǎng)心神作用。適用于病后體虛,失眠心慌,肺結(jié)核,低燒干咳,慢性支氣管炎等癥。
10、蓮子燉豬肚:豬肚一個洗凈,內(nèi)裝水發(fā)蓮子(去心)40粒,用線縫合,燉熟后將豬肚切成片,與蓮子同放盤中,加適量香油,食鹽、蔥、姜、蒜調(diào)味食用。有健脾益胃,補(bǔ)虛益氣作用。適用于飲食減少,消瘦泄瀉,水腫等癥。蓮子食療方
【 附 】蓮子心食療方
蓮子心:蓮子心苦、寒、無毒,入心、腎,清心火,溝通心腎,治熱渴心煩、吐血、心熱淋濁、失眠等癥,便溏者慎用之。
1、蓮子心五錢,水煎當(dāng)茶飲,治高血壓。
2、蓮子心三十個,水煎,放鹽少許,每晚睡前服,治失眠、心熱夢多。