營養(yǎng)誤區(qū):劍峰現(xiàn)在讀初三,正在準(zhǔn)備迎接中考,媽媽怕他營養(yǎng)不夠,每天準(zhǔn)備大量的好吃的,但劍峰并沒有媽媽希望的那樣能吃,媽媽總嫌他吃的少,那么,中學(xué)生究竟每天應(yīng)該吃多少呢?
廚中論健:中學(xué)生所處的年齡范圍一般正處于青春期,青春期正是人體生長的快速發(fā)育的時期。由于受身體內(nèi)性激素作用的影響,孩子生長發(fā)育的速度與學(xué)齡兒童期相比明顯加快,男女生之間的性別差異也逐漸顯著起來。從進(jìn)食量和外表來看,處于青春期的孩子似乎已與成年人相差無幾。因此,他們的健康和發(fā)育很容易為人們所忽視。殊不知,此時正是他們的形態(tài)、機(jī)能迅速發(fā)育的關(guān)鍵時期,如果營養(yǎng)供應(yīng)不能滿足其生理需要,則有可能推遲發(fā)育,影響正常的身高體重的生長,甚至出現(xiàn)疾病。傳統(tǒng)?quot;23還竄一竄"的觀點(diǎn)是不科學(xué)的。
總結(jié):A中學(xué)生所處的年齡范圍一般正處于青春期,青春期正是人體生長的快速發(fā)育的時期。
B關(guān)鍵時期,如果營養(yǎng)供應(yīng)不能滿足其生理需要,則有可能推遲發(fā)育,影響正常的身高體重的生長,甚至出現(xiàn)疾病。
飲食真經(jīng):根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會2000年7月制定的"中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(Chinese DRIs)",中學(xué)生能量的推薦攝入量為2200~2900 Kcal(千卡)/天。這是一個大致范圍,每個學(xué)生根據(jù)自己的活動量可有所不同,男女生之間也不一樣。一般情況下,同齡的男生所需能量略高于女生。
總結(jié):中學(xué)生能量的推薦攝入量為2200~2900 Kcal(千卡)/天。這是一個大致范圍,每個學(xué)生根據(jù)自己的活動量可有所不同,男女生之間也不一樣。一般情況下,同齡的男生所需能量略高于女生。
飲食寶典:具體安排如下:
谷類食物:每天吃400~500克,即8兩至1斤。還可以適當(dāng)吃一些雜糧,如玉米餅(窩窩頭)、紅(綠)豆粥等。在南方食米地區(qū),每天還應(yīng)吃谷類約1/3的面粉類食物,以提高膳食中B族維生素的水平。
新鮮蔬菜和水果:每天吃蔬菜約500克,其中綠葉蔬菜不應(yīng)低于300克,吃水果100克。同樣,不能以水果代替蔬菜。
動物性食物:每天至少應(yīng)喝牛奶300毫升,以獲得足夠的鈣。每天也應(yīng)吃雞蛋1~2個,其他動物性食物如雞(鴨)、魚、肉共約150~200克。
大豆及其制品:每天吃150克左右。
純熱能食物:食用油15克、食糖10克。
每天的食鹽量也不應(yīng)超過6克為宜。
人一生中最重要的生長發(fā)育關(guān)鍵期可不能錯過喲!