飲食誤區(qū):維生素D可以幫助機(jī)體對(duì)鈣、磷的吸收和利用,促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng),兒童青少年缺乏維生素D則可導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢、骨骼和牙齒鈣化不良。那么如何才能預(yù)防維生素D缺乏呢?
廚中論。壕S生素D的主要生理功能有①維持血鈣的穩(wěn)定性;②維持血磷的正常水平;③促進(jìn)骨骼和牙齒的生長(zhǎng);④具有免疫調(diào)節(jié)功能、可改變機(jī)體對(duì)感染的反應(yīng)。當(dāng)機(jī)體缺乏維生素D時(shí),不同人群會(huì)出現(xiàn)不同的臨床表現(xiàn)。少年兒童(4~17歲)這個(gè)年齡段缺乏維生素D時(shí),除多汗、經(jīng)常感到腿疼以外,還表現(xiàn)為身高較同齡孩子低和易感冒、腹瀉等。
總結(jié):當(dāng)機(jī)體缺乏維生素D時(shí),不同人群會(huì)出現(xiàn)不同的臨床表現(xiàn)。少年兒童(4~17歲)這個(gè)年齡段缺乏維生素D時(shí),除多汗、經(jīng)常感到腿疼以外,還表現(xiàn)為身高較同齡孩子低和易感冒、腹瀉等。
飲食真經(jīng):植物性食物幾乎不含有維生素D,維生素D主要來(lái)源于動(dòng)物性食物。維生素D的來(lái)源與其他營(yíng)養(yǎng)素略有不同,除了食物來(lái)源之外,還可來(lái)源于自身的合成制造,但這需要多曬太陽(yáng),接受更多的紫外線(xiàn)照射。少年兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期,對(duì)于維生素D的需要量增加,此時(shí)如果飲食不當(dāng)或戶(hù)外活動(dòng)過(guò)少,陽(yáng)光照射不足,就會(huì)導(dǎo)致維生素D的缺乏。
總結(jié):維生素D的來(lái)源與其他營(yíng)養(yǎng)素略有不同,除了食物來(lái)源之外,還可來(lái)源于自身的合成制造,但這需要多曬太陽(yáng),接受更多的紫外線(xiàn)照射。