芹菜 屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為住。旱芹香氣較濃，又名"香芹"，亦稱"藥芹"。
性味 甘、涼，無毒。
成分 芫荽甙 (黃酮類)，揮發(fā)油，甘露醇，環(huán)己六醇，維生素及菸酸等。
藥理 1.降血壓、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痙。2.健胃、利尿、凈血、調(diào)經(jīng)。
功用 適用于高血壓，神經(jīng)精神興奮，頭痛，頭脹。婦女 月經(jīng)不調(diào)，小便熱澀不利，赤白帶下。
[高血壓，頭痛腦脹，顏面潮紅，精神易興奮者]
鮮芹菜250克，洗凈，以沸開水燙約2分鐘，切細(xì)搗絞汁， 每次服1小杯，一-日2次。可使血壓下降，自覺癥狀隨之消除。 如無鮮萊可用干菜30－60克，水煎服(鮮菜用沸開水燙后晾干，便為干菜，可保存?zhèn)溆?。
[婦女月經(jīng)不調(diào)，崩中帶下，或小便出血]
鮮芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服。