原料別名:螞蝗、馬鱉、肉鉆子、馬蜞、馬蛭、蜞、紅蛭、水蜞、螞蟥蜞、黃蜞、馬蟥
原料分類:藥食兩用食物
推薦菜品:追風(fēng)酒
水蛭詳細(xì)介紹
原料介紹
本品為醫(yī)蛭科動(dòng)物水蛭及螞蟥等的干燥全體。夏、秋二季捕捉,用沸水燙死,曬干或低溫干燥。
水蛭扁長(zhǎng)圓柱形,由多數(shù)環(huán)節(jié)組成,體多彎曲扭轉(zhuǎn),長(zhǎng)2至5厘米,寬0.2至0.3厘米。背部暗綠色或黑棕色,腹面灰綠色體輕脆,易折斷,斷面膠質(zhì)狀,不平坦,無(wú)光澤,氣微腥。螞蟥形體較大,扁平紡錘形,長(zhǎng)4至10厘米,寬0.5至2厘米。背部黑褐色或黑棕色,稍隆起,水浸后可見(jiàn)黑色斑點(diǎn)排成5條縱紋;腹面平坦,棕黃色或兩側(cè)棕黃色,前端略尖,后端鈍圓,兩端各具一吸盤,后吸盤大則明顯,質(zhì)脆,易折斷,斷面膠質(zhì)狀,有光澤。以體小,條整齊、黑褐色者為佳。
營(yíng)養(yǎng)分析
由于破布子富含纖維,常吃大魚大肉以及油脂積存過(guò)量的人,多吃些破布子以補(bǔ)充纖維質(zhì)。
相關(guān)人群
體弱血虛、孕婦、婦女月經(jīng)期及有出血傾向者禁服。
食物相克
本品不可與熱茶同服。
相關(guān)人群
制作指導(dǎo)
凡血熱瘀結(jié)下焦,癥見(jiàn)少腹硬滿、發(fā)狂之蓄血癥,多與虻蟲、大黃、桃仁等配伍。凡月經(jīng)不行,積久成?Y,可與虻蟲、桃仁、熟地黃同用;若婦女經(jīng)閉不行,或產(chǎn)后惡露不盡,結(jié)為?Y瘕,食少勞嗽,漸成虛癥者,可與莪術(shù)、三棱、黃芪、當(dāng)歸等為丸,以祛瘀扶正。此外將活水蛭外用吸血,可消癰腫、丹毒。
食療作用
味咸、苦,性平,有小毒。歸肝經(jīng)。氣腥善行,入血破散。
破血逐瘀,通經(jīng)消?Y。本品破血力大,適用于瘀血停滯引起的經(jīng)閉、腫瘤包塊以及跌打腫痛等病癥。
本品苦降開(kāi)泄,味咸入血,善破血分瘀滯而消?,為作用強(qiáng)烈的破血逐瘀藥,主治血瘀重癥。
其他相關(guān)
水蛭生水中,善鉆人之肌膚,入里曰至,故名水蛭。凡蟲之大者,俗稱常冠以“馬”字,故水蛭大者亦稱馬蛭、馬蜞、馬蟥等。《本草衍義》曰:“汴人庫(kù)存大者為馬鱉,腹面黃者為馬蝗。”
原料分類:藥食兩用食物
推薦菜品:追風(fēng)酒
水蛭詳細(xì)介紹
原料介紹
本品為醫(yī)蛭科動(dòng)物水蛭及螞蟥等的干燥全體。夏、秋二季捕捉,用沸水燙死,曬干或低溫干燥。
水蛭扁長(zhǎng)圓柱形,由多數(shù)環(huán)節(jié)組成,體多彎曲扭轉(zhuǎn),長(zhǎng)2至5厘米,寬0.2至0.3厘米。背部暗綠色或黑棕色,腹面灰綠色體輕脆,易折斷,斷面膠質(zhì)狀,不平坦,無(wú)光澤,氣微腥。螞蟥形體較大,扁平紡錘形,長(zhǎng)4至10厘米,寬0.5至2厘米。背部黑褐色或黑棕色,稍隆起,水浸后可見(jiàn)黑色斑點(diǎn)排成5條縱紋;腹面平坦,棕黃色或兩側(cè)棕黃色,前端略尖,后端鈍圓,兩端各具一吸盤,后吸盤大則明顯,質(zhì)脆,易折斷,斷面膠質(zhì)狀,有光澤。以體小,條整齊、黑褐色者為佳。
營(yíng)養(yǎng)分析
由于破布子富含纖維,常吃大魚大肉以及油脂積存過(guò)量的人,多吃些破布子以補(bǔ)充纖維質(zhì)。
相關(guān)人群
體弱血虛、孕婦、婦女月經(jīng)期及有出血傾向者禁服。
食物相克
本品不可與熱茶同服。
相關(guān)人群
制作指導(dǎo)
凡血熱瘀結(jié)下焦,癥見(jiàn)少腹硬滿、發(fā)狂之蓄血癥,多與虻蟲、大黃、桃仁等配伍。凡月經(jīng)不行,積久成?Y,可與虻蟲、桃仁、熟地黃同用;若婦女經(jīng)閉不行,或產(chǎn)后惡露不盡,結(jié)為?Y瘕,食少勞嗽,漸成虛癥者,可與莪術(shù)、三棱、黃芪、當(dāng)歸等為丸,以祛瘀扶正。此外將活水蛭外用吸血,可消癰腫、丹毒。
食療作用
味咸、苦,性平,有小毒。歸肝經(jīng)。氣腥善行,入血破散。
破血逐瘀,通經(jīng)消?Y。本品破血力大,適用于瘀血停滯引起的經(jīng)閉、腫瘤包塊以及跌打腫痛等病癥。
本品苦降開(kāi)泄,味咸入血,善破血分瘀滯而消?,為作用強(qiáng)烈的破血逐瘀藥,主治血瘀重癥。
其他相關(guān)
水蛭生水中,善鉆人之肌膚,入里曰至,故名水蛭。凡蟲之大者,俗稱常冠以“馬”字,故水蛭大者亦稱馬蛭、馬蜞、馬蟥等。《本草衍義》曰:“汴人庫(kù)存大者為馬鱉,腹面黃者為馬蝗。”