原料別名:銀夏柴胡、銀胡
原料分類(lèi):藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,6至10克;或入丸、散。
推薦菜品:烏雞白鳳湯
銀柴胡詳細(xì)介紹
原料介紹
銀柴胡為石竹科植物銀柴胡的根。銀柴胡多年生草本,生于干燥摹及山坡石縫中,分布于東北及內(nèi)蒙古、河北、陜西、甘肅、寧夏等地,在寧夏回族自治區(qū)的部分地區(qū)有栽培。秋季采挖根部,除去莖葉,洗凈,曬干。
銀柴胡根呈類(lèi)圓柱形,長(zhǎng)15至40厘米,直徑1至2.5厘米,表面黃白色或淡黃色,縱皺紋明顯,向下漸成左扭曲狀,疏具細(xì)根痕孔凹陷,習(xí)稱(chēng)“砂眼”。頂端根頭部略膨大,有疣狀突起的莖痕及不育芽苞,習(xí)稱(chēng)“珍珠盤(pán)”。質(zhì)而脆,易折斷,斷面有裂隙,皮部甚薄,木部有黃、白相間的放射狀紋理。氣微,味淡,略甘。
以根條細(xì)長(zhǎng),表面黃白色而顯光澤,頂端有“珍珠盤(pán)”,質(zhì)細(xì)潤(rùn)者為佳。
營(yíng)養(yǎng)分析
仙靈脾主要含有淫羊藿甙等,仙靈脾提取液有雄性激素樣作用,能促進(jìn)精液分泌、降血糖;有提高垂體--腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能的作用,并能促進(jìn)抗體形成。
相關(guān)人群
外感風(fēng)寒及血虛無(wú)熱者慎服
食物相克
夜明砂與白蘞、白薇相克。
相關(guān)人群
制作指導(dǎo)
1. 退熱而不苦泄,為清虛熱的要藥,常與青蒿、地骨皮等藥同用。
2. 凡陰虛發(fā)熱,盜汗骨蒸者,多與地骨皮、秦艽、鱉甲、青蒿等相配。
3. 若溫病后期,余熱未盡,或久瘧不止,體虛低熱者,可與白薇、生地、鱉甲、知母等相伍,以益陰退熱。
4. 凡小兒疳積,日久化熱,癥見(jiàn)煩渴燥急者,多與梔子、黃芩、連翹等合用。
食療作用
銀柴胡味甘,性微寒;歸肝、胃、腎經(jīng);清潤(rùn)和緩;
具有清虛抽刀斷水,除疳熱;
主治陰虛發(fā)熱,骨蒸勞熱,小兒疳積發(fā)熱。
其他相關(guān)
本品得名在二說(shuō):一因產(chǎn)地,云本品產(chǎn)于銀州,而功似柴胡;一因色澤,因本品色黃白如銀!毒V目拾遺》引金御乘云:“蓋銀指色言,不指地言,猶金銀花白色者曰銀花是也。”