原料別名:天冬、明天冬、天冬草、倪鈴、絲冬、趕條蛇、多仔婆
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,6-15克;或熬膏;或入丸、散。
推薦菜品:天門冬蘿卜湯 清蒸白參鴿 延壽酒 烏雞白鳳湯 雙冬蝦松 三冬火腿 雙冬燉鮑魚 蘆筍天門冬粥 苡仁燉雞 天門冬膏
天門冬詳細(xì)介紹
原料介紹
為百合科植物天門冬的塊根。主產(chǎn)于貴州、四川、廣西、浙江、云南等地,陜西、甘肅、安徽、湖北、湖南、江西亦產(chǎn)。秋、冬二季采挖,洗凈,除去莖基和須根,置沸水中煮或蒸至透心,趁熱除去外皮,洗凈干燥,用時(shí)切片。
本品呈長紡錘形,略彎曲,長 5~18cm,直徑 0.5~2cm 。表面黃白色至淡黃棕色,半透明,光滑或具深淺不等的縱皺紋,偶有殘存的灰棕色外皮。質(zhì)硬或柔潤,有黏性,斷面角質(zhì)樣,中柱黃白色。氣微,味甜、微苦。
營養(yǎng)分析
1.平肝熄風(fēng)。本品質(zhì)潤多液,能養(yǎng)血熄風(fēng),可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。2.祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。本品甘平,潤而不燥,主入肝經(jīng),長于平肝息風(fēng),凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥,不論虛實(shí),均為要藥。
相關(guān)人群
虛寒泄瀉及風(fēng)寒咳嗽者禁服。
食物相克
忌食鯉魚。
相關(guān)人群
制作指導(dǎo)
凡感受溫燥,癥見身熱,微惡風(fēng)寒,干咳少痰者,可配又杏、沙參、杏仁行裝,以清肺潤燥、疏風(fēng)解表;凡熱病后期傷陰,癥見咽燥口干,舌紅少苔,脈動(dòng)細(xì)者,可單用,或配麥冬等潤燥清熱生津之品;凡屬氣陰兩傷,兼見氣短神疲者,又能當(dāng)配人參、干地黃等。
食療作用
此藥味甘、苦,大寒。歸肺、腎經(jīng)。體實(shí)質(zhì)潤,降而微升。
1.養(yǎng)陰清熱。治療陰虛內(nèi)熱、津少口渴、肺燥干咳、痰稠難咯等病癥。
2.潤肺滋腎。治療肺腎陰虛、虛勞潮熱。
天冬味甘,大寒,主入肺腎,上清肺熱而潤燥,下滋腎陰而降火。對于肺腎陰虛火旺所致諸證,本品頗為適宜。
其他相關(guān)
《綱目》云:“此草蔓茂,而功同麥門冬,故曰天門冬。”
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,6-15克;或熬膏;或入丸、散。
推薦菜品:天門冬蘿卜湯 清蒸白參鴿 延壽酒 烏雞白鳳湯 雙冬蝦松 三冬火腿 雙冬燉鮑魚 蘆筍天門冬粥 苡仁燉雞 天門冬膏
天門冬詳細(xì)介紹
原料介紹
為百合科植物天門冬的塊根。主產(chǎn)于貴州、四川、廣西、浙江、云南等地,陜西、甘肅、安徽、湖北、湖南、江西亦產(chǎn)。秋、冬二季采挖,洗凈,除去莖基和須根,置沸水中煮或蒸至透心,趁熱除去外皮,洗凈干燥,用時(shí)切片。
本品呈長紡錘形,略彎曲,長 5~18cm,直徑 0.5~2cm 。表面黃白色至淡黃棕色,半透明,光滑或具深淺不等的縱皺紋,偶有殘存的灰棕色外皮。質(zhì)硬或柔潤,有黏性,斷面角質(zhì)樣,中柱黃白色。氣微,味甜、微苦。
營養(yǎng)分析
1.平肝熄風(fēng)。本品質(zhì)潤多液,能養(yǎng)血熄風(fēng),可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。2.祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。本品甘平,潤而不燥,主入肝經(jīng),長于平肝息風(fēng),凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥,不論虛實(shí),均為要藥。
相關(guān)人群
虛寒泄瀉及風(fēng)寒咳嗽者禁服。
食物相克
忌食鯉魚。
相關(guān)人群
制作指導(dǎo)
凡感受溫燥,癥見身熱,微惡風(fēng)寒,干咳少痰者,可配又杏、沙參、杏仁行裝,以清肺潤燥、疏風(fēng)解表;凡熱病后期傷陰,癥見咽燥口干,舌紅少苔,脈動(dòng)細(xì)者,可單用,或配麥冬等潤燥清熱生津之品;凡屬氣陰兩傷,兼見氣短神疲者,又能當(dāng)配人參、干地黃等。
食療作用
此藥味甘、苦,大寒。歸肺、腎經(jīng)。體實(shí)質(zhì)潤,降而微升。
1.養(yǎng)陰清熱。治療陰虛內(nèi)熱、津少口渴、肺燥干咳、痰稠難咯等病癥。
2.潤肺滋腎。治療肺腎陰虛、虛勞潮熱。
天冬味甘,大寒,主入肺腎,上清肺熱而潤燥,下滋腎陰而降火。對于肺腎陰虛火旺所致諸證,本品頗為適宜。
其他相關(guān)
《綱目》云:“此草蔓茂,而功同麥門冬,故曰天門冬。”