原料別名:百條根、百部草、鬧虱藥、藥虱藥、白并、玉簫、箭村、嗽藥、野門(mén)天冬、百奶、九叢根、九蟲(chóng)根、山百根
原料分類(lèi):藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,5至10克;或入丸、散。外用:?/TD>
推薦菜品:鱉肉滋陰湯 百部木瓜燉冰糖 鱉肉滋陰湯
百部詳細(xì)介紹
原料介紹
百部為百部科植物直立百部、蔓生百部和對(duì)葉百部的根。直立百部為多年生草本,生于山地林下或竹林下。分布于華東及河南、湖北等地;蔓生百部為多年生草本,生于山地陽(yáng)坡灌叢中或竹林上,分布于華東及陜西、湖南、湖北、四川等地;對(duì)葉百部多年生攀援草本,生于向陽(yáng)的灌木林下、溪邊、山谷和陰濕巖石上,分布于浙江、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。移栽2至3后采挖,于冬季地上部分枯萎后春季萌芽前,挖出塊根,除去細(xì)根、泥土,在沸水中浸燙,取出曬干或烘干。
1. 直立百部塊根多紡錘形,上部較細(xì)長(zhǎng),表面黃白色或淡土黃色,有不規(guī)則的深縱溝,間或有橫皺紋,質(zhì)脆,斷面平坦,角質(zhì)樣,淡黃棕色或黃白色,皮部寬廣,中柱扁小,氣微,味甘苦。
2. 蔓生百部塊根兩端較狹細(xì),表面淡灰白色,多不規(guī)則皺褶及橫皺紋,味較苦。
3. 對(duì)葉百部塊根呈長(zhǎng)紡錘形或長(zhǎng)條形,表面淺黃棕色或灰棕色,具淺縱皺紋或不規(guī)則縱槽,質(zhì)堅(jiān)實(shí),斷面黃白色至暗棕色,中柱較大,髓部類(lèi)白色,味苦。
均以條粗壯,質(zhì)堅(jiān)實(shí)者為佳。
營(yíng)養(yǎng)分析
白僵蠶體表的白粉中含草酸銨。白僵菌的培養(yǎng)能合成大量草酸,吡啶一2,6一二羧酸,大量脂肪。脂肪中的脂肪酸組成主要是棕櫚酸、油酸、亞油酸、少量硬脂酸、棕櫚油酸和a 一亞麻酸。白僵菌至少能分泌3種水解酶,即脂酶、蛋白酶和殼質(zhì)酶,促進(jìn)穿通受染幼蟲(chóng)表皮。并能利用谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、草酸銨、檸檬酸銨、酒石酸銨作為氮源,但不能有效地利用無(wú)機(jī)氮化合物。白僵菌還含白僵菌黃色素,在培養(yǎng)中的氮源枯竭時(shí)這種色素迅速積累;還能合成溶纖維蛋白酶。白僵菌除感染家蠶外,還侵襲玉米螟、蠟蛾幼蟲(chóng);并從中分離出高分子量的昆蟲(chóng)毒素和環(huán)肽類(lèi)昆蟲(chóng)毒物質(zhì)白僵菌素。白僵菌還含甾體11a 一羥基化酶系,用于合成類(lèi)皮質(zhì)激素。
相關(guān)人群
脾胃虛弱者慎服。
食物相克
白芷惡旋覆花。
相關(guān)人群
制作指導(dǎo)
1. 風(fēng)寒犯肺而咳者,可與紫菀相須為用,并加荊芥、白前、桔梗等宣肺散邪。
2. 本品擅殺蟯蟲(chóng),常與苦楝皮、烏梅煎水,于臨睡前作保留灌腸。
3. 服用過(guò)量中毒,常引起呼吸中樞麻痹。解救方法應(yīng)立即給氧或人工呼吸;注射山梗菜堿或尼可剎米等呼吸興奮劑;靜脈滴注葡萄糖鹽水等對(duì)癥治療。
食療作用
百部味苦、微甘,性微溫;歸肺經(jīng);質(zhì)潤(rùn)降泄;
具有潤(rùn)肺止咳,殺蟲(chóng)滅虱的功效;
主治新久咳嗽,肺癆,百日咳,蟯蟲(chóng)病,體虱,疥癬。
其他相關(guān)
部為根之名,本品塊根簇生,數(shù)十相連,故名百部!毒V目》:“其根多者百十連屬,如部伍然,故以名之。嗽藥、藥虱藥,言其功也;百條根、九叢根,亦因其根多也。
原料分類(lèi):藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,5至10克;或入丸、散。外用:?/TD>
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百部詳細(xì)介紹
原料介紹
百部為百部科植物直立百部、蔓生百部和對(duì)葉百部的根。直立百部為多年生草本,生于山地林下或竹林下。分布于華東及河南、湖北等地;蔓生百部為多年生草本,生于山地陽(yáng)坡灌叢中或竹林上,分布于華東及陜西、湖南、湖北、四川等地;對(duì)葉百部多年生攀援草本,生于向陽(yáng)的灌木林下、溪邊、山谷和陰濕巖石上,分布于浙江、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。移栽2至3后采挖,于冬季地上部分枯萎后春季萌芽前,挖出塊根,除去細(xì)根、泥土,在沸水中浸燙,取出曬干或烘干。
1. 直立百部塊根多紡錘形,上部較細(xì)長(zhǎng),表面黃白色或淡土黃色,有不規(guī)則的深縱溝,間或有橫皺紋,質(zhì)脆,斷面平坦,角質(zhì)樣,淡黃棕色或黃白色,皮部寬廣,中柱扁小,氣微,味甘苦。
2. 蔓生百部塊根兩端較狹細(xì),表面淡灰白色,多不規(guī)則皺褶及橫皺紋,味較苦。
3. 對(duì)葉百部塊根呈長(zhǎng)紡錘形或長(zhǎng)條形,表面淺黃棕色或灰棕色,具淺縱皺紋或不規(guī)則縱槽,質(zhì)堅(jiān)實(shí),斷面黃白色至暗棕色,中柱較大,髓部類(lèi)白色,味苦。
均以條粗壯,質(zhì)堅(jiān)實(shí)者為佳。
營(yíng)養(yǎng)分析
白僵蠶體表的白粉中含草酸銨。白僵菌的培養(yǎng)能合成大量草酸,吡啶一2,6一二羧酸,大量脂肪。脂肪中的脂肪酸組成主要是棕櫚酸、油酸、亞油酸、少量硬脂酸、棕櫚油酸和a 一亞麻酸。白僵菌至少能分泌3種水解酶,即脂酶、蛋白酶和殼質(zhì)酶,促進(jìn)穿通受染幼蟲(chóng)表皮。并能利用谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、草酸銨、檸檬酸銨、酒石酸銨作為氮源,但不能有效地利用無(wú)機(jī)氮化合物。白僵菌還含白僵菌黃色素,在培養(yǎng)中的氮源枯竭時(shí)這種色素迅速積累;還能合成溶纖維蛋白酶。白僵菌除感染家蠶外,還侵襲玉米螟、蠟蛾幼蟲(chóng);并從中分離出高分子量的昆蟲(chóng)毒素和環(huán)肽類(lèi)昆蟲(chóng)毒物質(zhì)白僵菌素。白僵菌還含甾體11a 一羥基化酶系,用于合成類(lèi)皮質(zhì)激素。
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脾胃虛弱者慎服。
食物相克
白芷惡旋覆花。
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制作指導(dǎo)
1. 風(fēng)寒犯肺而咳者,可與紫菀相須為用,并加荊芥、白前、桔梗等宣肺散邪。
2. 本品擅殺蟯蟲(chóng),常與苦楝皮、烏梅煎水,于臨睡前作保留灌腸。
3. 服用過(guò)量中毒,常引起呼吸中樞麻痹。解救方法應(yīng)立即給氧或人工呼吸;注射山梗菜堿或尼可剎米等呼吸興奮劑;靜脈滴注葡萄糖鹽水等對(duì)癥治療。
食療作用
百部味苦、微甘,性微溫;歸肺經(jīng);質(zhì)潤(rùn)降泄;
具有潤(rùn)肺止咳,殺蟲(chóng)滅虱的功效;
主治新久咳嗽,肺癆,百日咳,蟯蟲(chóng)病,體虱,疥癬。
其他相關(guān)
部為根之名,本品塊根簇生,數(shù)十相連,故名百部!毒V目》:“其根多者百十連屬,如部伍然,故以名之。嗽藥、藥虱藥,言其功也;百條根、九叢根,亦因其根多也。