原料別名：鋸鋸藤、拉拉秧、活血草、紅茜草、四輪車、掛拉豆、紅線草、小血藤、血見愁、過山龍、入骨丹、紅內(nèi)消、茹盧
原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內(nèi)服：煎湯，10至15克；或入丸、散；或浸酒
推薦菜品：茜草燉豬蹄 抗癌章魚湯 豬蹄湯
茜草詳細介紹
原料介紹
茜草為茜草科植物茜草的根及根莖。南北各地均產(chǎn)。春、秋兩季均可采挖，去掉莖苗，洗凈曬干，生用或炒用。
茜草根莖呈結(jié)節(jié)狀，下面著生多條細長根。根圓柱形，長10至30厘米，直徑0.1至0.5厘米。表面紅棕色，有細皺紋及根痕，皮部脫落處呈黃紅色，質(zhì)脆易斷，斷面平坦，皮部狹，紫紅色，木部寬廣，淺紅色，有眾多細孔（導管孔），氣微，味微苦。以根條均勻，色紅棕者為佳。
營養(yǎng)分析
1. 芳香化濕，醒脾開胃，發(fā)表解暑。用于濕濁中阻，脘痞嘔惡，口中甜膩，口臭，多涎，暑濕表癥，頭脹胸悶。
2. 抗炎及抗病原微生物作用，還具有抗癌作用。含有蛋白質(zhì)、糖及維生素等營養(yǎng)。
3. 性味甘淡、微寒、有清熱、解毒、祛淤、消腫作用，可治療白喉、百日咳、痢疾、痔瘡、跌打損傷等癥。
相關人群
脾胃虛寒及無瘀滯者慎服。
食物相克
前胡惡皂莢，畏藜蘆。
相關人群
制作指導
凡血熱所致咯血、吐血、衄血、尿血者，可與大小薊、白茅根、梔子、牡丹皮等配伍，以增強涼血止血之功；凡瘀血經(jīng)閉者，可與蒲黃、赤芍、紅花、當歸等配伍，以增強活血通經(jīng)作用；凡熱郁心胸，心中煩熱者，可與梔子、黃連配伍，以增強清心瀉火之功。
食療作用
茜草味苦，性寒，歸心、肝經(jīng)，入血分，能散能斂，可升可降；
具有涼血止血，活血祛瘀，清熱解毒的功效；
主治血熱咯血吐血、衄血、尿血、便血、崩漏，經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，跌打損傷，風濕痹痛，黃疸，瘡癰痔漏，蟲蛇咬傷。
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《綱目》云：“陶隱居本草言，東方有而少，不如西方多，則西草為茜。”
原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內(nèi)服：煎湯，10至15克；或入丸、散；或浸酒
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茜草詳細介紹
原料介紹
茜草為茜草科植物茜草的根及根莖。南北各地均產(chǎn)。春、秋兩季均可采挖，去掉莖苗，洗凈曬干，生用或炒用。
茜草根莖呈結(jié)節(jié)狀，下面著生多條細長根。根圓柱形，長10至30厘米，直徑0.1至0.5厘米。表面紅棕色，有細皺紋及根痕，皮部脫落處呈黃紅色，質(zhì)脆易斷，斷面平坦，皮部狹，紫紅色，木部寬廣，淺紅色，有眾多細孔（導管孔），氣微，味微苦。以根條均勻，色紅棕者為佳。
營養(yǎng)分析
1. 芳香化濕，醒脾開胃，發(fā)表解暑。用于濕濁中阻，脘痞嘔惡，口中甜膩，口臭，多涎，暑濕表癥，頭脹胸悶。
2. 抗炎及抗病原微生物作用，還具有抗癌作用。含有蛋白質(zhì)、糖及維生素等營養(yǎng)。
3. 性味甘淡、微寒、有清熱、解毒、祛淤、消腫作用，可治療白喉、百日咳、痢疾、痔瘡、跌打損傷等癥。
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脾胃虛寒及無瘀滯者慎服。
食物相克
前胡惡皂莢，畏藜蘆。
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制作指導
凡血熱所致咯血、吐血、衄血、尿血者，可與大小薊、白茅根、梔子、牡丹皮等配伍，以增強涼血止血之功；凡瘀血經(jīng)閉者，可與蒲黃、赤芍、紅花、當歸等配伍，以增強活血通經(jīng)作用；凡熱郁心胸，心中煩熱者，可與梔子、黃連配伍，以增強清心瀉火之功。
食療作用
茜草味苦，性寒，歸心、肝經(jīng)，入血分，能散能斂，可升可降；
具有涼血止血，活血祛瘀，清熱解毒的功效；
主治血熱咯血吐血、衄血、尿血、便血、崩漏，經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，跌打損傷，風濕痹痛，黃疸，瘡癰痔漏，蟲蛇咬傷。
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《綱目》云：“陶隱居本草言，東方有而少，不如西方多，則西草為茜。”