原料別名:鐵腳威靈仙、百條根、老虎須、鐵掃帚、能消、靈仙、黑腳威靈仙
原料分類:藥食兩用食物
推薦菜品:驅(qū)風(fēng)蛇酒
威靈仙詳細(xì)介紹
原料介紹
威靈仙為毛茛科植物威靈仙、棉團(tuán)鐵線蓮或東北鐵線蓮等的根莖。威靈仙為木質(zhì)藤本,分布于河南、陜西南部、江蘇南部、安徽淮河以南、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、云南南部;棉團(tuán)鐵線蓮為直立草本,分布于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅東部、山東及中南地區(qū);東北鐵線蓮為攀援藤本,分布于東北及內(nèi)蒙古、山西等地。秋季挖根,去凈莖葉,洗凈,泥土,曬干或切段后曬干。
1. 威靈仙根莖橫長,呈圓柱形,長1.5至10厘米,直徑0.3至1.5厘米,兩側(cè)及下方著生多數(shù)細(xì)根;表面淡黃色至棕褐色,頂端常殘留木質(zhì)莖基;質(zhì)較堅(jiān)韌,斷面纖維性。根長圓柱形,長7至20厘米,直徑0.1至0.3厘米,表面棕褐色或黑褐色,質(zhì)硬脆,氣微,味微苦。
2. 棉團(tuán)鐵線蓮根莖呈短柱狀,長1至4厘米,直徑0.5至1厘米,根較少,長4至20厘米,直徑0.1至0.2厘米,表面棕色至棕黑色,斷面木心細(xì)小,占根直徑1/2以下。味咸。
3. 東北鐵線蓮根莖呈柱形,長1至11厘米,直徑0.5至2.5厘米,根眾多細(xì)長如馬尾狀,表面棕黑色。葉辛辣。
均以條均勻,質(zhì)堅(jiān)硬,斷面灰白色者為佳。
營養(yǎng)分析
清熱解毒,強(qiáng)心利尿,涼血止血。用于防治白喉,白喉引起的心肌炎,咽喉腫痛,狂犬咬傷,細(xì)菌性痢疾,風(fēng)濕性心臟病心力衰竭;外用治跌打損傷,毒蛇咬傷,燒燙傷,乳腺炎,癰癤腫毒。
相關(guān)人群
氣血虧虛及孕婦慎服。
食物相克
威靈仙與茶及面湯相克。以甘草、梔子代飲可也。
相關(guān)人群
制作指導(dǎo)
1. 風(fēng)濕痹痛,肢體麻木,筋脈拘攣,關(guān)節(jié)屈伸不利,其由寒濕所致者,可與蒼術(shù)、桂枝等配伍,以溫經(jīng)散寒燥濕。
2. 凡痰飲停宿胸膈,喘咳嘔逆者,乃與半夏、皂角配伍,以豁痰逐飲降逆。
食療作用
威靈仙味辛、咸、微苦,性溫;有小毒;歸膀胱、肝經(jīng);質(zhì)堅(jiān)行散;
具有祛風(fēng)除濕,通絡(luò)止痛,消痰散積;
主治風(fēng)寒濕痹,腰膝冷痛,肢體麻木,筋骨脈動(dòng)拘攣,腳氣腫痛,胸膈痰飲,腹內(nèi)冷積,諸骨鯁咽。
其他相關(guān)
《綱目》云:“威,言其性猛也;靈仙言其功神也。”
原料分類:藥食兩用食物
推薦菜品:驅(qū)風(fēng)蛇酒
威靈仙詳細(xì)介紹
原料介紹
威靈仙為毛茛科植物威靈仙、棉團(tuán)鐵線蓮或東北鐵線蓮等的根莖。威靈仙為木質(zhì)藤本,分布于河南、陜西南部、江蘇南部、安徽淮河以南、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、云南南部;棉團(tuán)鐵線蓮為直立草本,分布于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅東部、山東及中南地區(qū);東北鐵線蓮為攀援藤本,分布于東北及內(nèi)蒙古、山西等地。秋季挖根,去凈莖葉,洗凈,泥土,曬干或切段后曬干。
1. 威靈仙根莖橫長,呈圓柱形,長1.5至10厘米,直徑0.3至1.5厘米,兩側(cè)及下方著生多數(shù)細(xì)根;表面淡黃色至棕褐色,頂端常殘留木質(zhì)莖基;質(zhì)較堅(jiān)韌,斷面纖維性。根長圓柱形,長7至20厘米,直徑0.1至0.3厘米,表面棕褐色或黑褐色,質(zhì)硬脆,氣微,味微苦。
2. 棉團(tuán)鐵線蓮根莖呈短柱狀,長1至4厘米,直徑0.5至1厘米,根較少,長4至20厘米,直徑0.1至0.2厘米,表面棕色至棕黑色,斷面木心細(xì)小,占根直徑1/2以下。味咸。
3. 東北鐵線蓮根莖呈柱形,長1至11厘米,直徑0.5至2.5厘米,根眾多細(xì)長如馬尾狀,表面棕黑色。葉辛辣。
均以條均勻,質(zhì)堅(jiān)硬,斷面灰白色者為佳。
營養(yǎng)分析
清熱解毒,強(qiáng)心利尿,涼血止血。用于防治白喉,白喉引起的心肌炎,咽喉腫痛,狂犬咬傷,細(xì)菌性痢疾,風(fēng)濕性心臟病心力衰竭;外用治跌打損傷,毒蛇咬傷,燒燙傷,乳腺炎,癰癤腫毒。
相關(guān)人群
氣血虧虛及孕婦慎服。
食物相克
威靈仙與茶及面湯相克。以甘草、梔子代飲可也。
相關(guān)人群
制作指導(dǎo)
1. 風(fēng)濕痹痛,肢體麻木,筋脈拘攣,關(guān)節(jié)屈伸不利,其由寒濕所致者,可與蒼術(shù)、桂枝等配伍,以溫經(jīng)散寒燥濕。
2. 凡痰飲停宿胸膈,喘咳嘔逆者,乃與半夏、皂角配伍,以豁痰逐飲降逆。
食療作用
威靈仙味辛、咸、微苦,性溫;有小毒;歸膀胱、肝經(jīng);質(zhì)堅(jiān)行散;
具有祛風(fēng)除濕,通絡(luò)止痛,消痰散積;
主治風(fēng)寒濕痹,腰膝冷痛,肢體麻木,筋骨脈動(dòng)拘攣,腳氣腫痛,胸膈痰飲,腹內(nèi)冷積,諸骨鯁咽。
其他相關(guān)
《綱目》云:“威,言其性猛也;靈仙言其功神也。”