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百合花

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-10-17
核心提示:原料分類(lèi):藥食兩用食物 食用提示:內(nèi)服:煎湯,2~4錢(qián)。外用:研末調(diào)敷。 推薦菜品:山楂百合湯 百合蝦片 百合雙耳雞蛋羹 百合蛋黃湯 百合燉鮑魚(yú) 百合養(yǎng)心鴨 百合糖粥 百合花詳細(xì)介紹 原料介紹 百合花為百合科植物百合等的花蕾。百合的花朵在夏季盛開(kāi),有紅,淡紅,黃
 
 
原料分類(lèi):藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,2~4錢(qián)。外用:研末調(diào)敷。
推薦菜品:山楂百合湯 百合蝦片 百合雙耳雞蛋羹 百合蛋黃湯 百合燉鮑魚(yú) 百合養(yǎng)心鴨 百合糖粥  
 
 
 
百合花詳細(xì)介紹  
 
 
原料介紹
百合花為百合科植物百合等的花蕾。百合的花朵在夏季盛開(kāi),有紅,淡紅,黃,白等多種顏色,花大,單生于莖頂,少有1朵以上者;花梗長(zhǎng)達(dá)3~10厘米;花被6片,乳白色或帶淡棕色,倒卵形;雄蕊6,花藥線(xiàn)形,丁字著生;雌蕊1,子房圓柱形,3室,每室有多數(shù)胚珠,柱頭膨大,盾狀。蒴果長(zhǎng)卵圓形,室間開(kāi)裂,綠色;種子多數(shù);ㄆ6~8月。果期9月。
 
營(yíng)養(yǎng)分析
1.潤(rùn)肺止咳:
百合鮮品含黏液質(zhì),具有潤(rùn)燥清熱作用,中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2.寧心安神:
百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3.美容養(yǎng)顏:
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
4.防癌抗癌:
百合含多種生物堿,對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用,能升高血細(xì)胞,對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能,提高機(jī)體的體液免疫能力,因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
5.本品甘涼清潤(rùn),主入肺心,長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳,清心安神定驚,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
美容養(yǎng)顏,清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。油性皮膚的人多吃百合對(duì)皮膚特別好。
相關(guān)人群
肺有風(fēng)邪者忌用
食物相克
白芷惡旋覆花。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
治老弱虛暈,有痰有火,頭目昏暈:百合花三朵,皂角子七個(gè)(微焙);蛎刍蛏程峭宸。
食療作用
百合花性微寒平,味甘微苦;入肺經(jīng);
具有潤(rùn)肺,清火,安神的功效;
主治咳嗽,眩暈,夜寐不安,天皰濕瘡。
其他相關(guān)
百合根似蒜,由數(shù)十片鱗瓣相合而成,故名百合!毒V目》云:“百合之根,以眾瓣合成也;蛟茖(zhuān)治百合病故名,亦通。
人們常將百合看作團(tuán)結(jié)友好、和睦合作的象征。民間每逢喜慶節(jié)日,有互贈(zèng)百合的習(xí)俗,或?qū)俸献龀筛恻c(diǎn)之類(lèi)食品,款待客人。廣東人更喜歡用百合、蓮子同煲糖水,以潤(rùn)肺補(bǔ)氣。
 
 
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