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澤瀉

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-10-17
核心提示:原料別名:水澤、如意花、車苦菜、天鵝蛋、天禿、一枝花、水瀉、芒瀉、鵠瀉、及瀉、禹孫 原料分類:藥食兩用食物 食用提示:內(nèi)服:煎湯,6至12克;或入丸、散。 推薦菜品:輕休蝦 人參鹿肉湯 人參全鹿湯 烏發(fā)湯 雞骨草澤瀉小豆湯 澤瀉茯苓雞 澤瀉詳細(xì)介紹 原料介紹 冬季
原料別名:水澤、如意花、車苦菜、天鵝蛋、天禿、一枝花、水瀉、芒瀉、鵠瀉、及瀉、禹孫  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,6至12克;或入丸、散。
推薦菜品:輕休蝦 人參鹿肉湯 人參全鹿湯 烏發(fā)湯 雞骨草澤瀉小豆湯 澤瀉茯苓雞  
 
 
 
澤瀉詳細(xì)介紹  
 
 
原料介紹
冬季莖葉開始枯萎時(shí)采挖,洗凈,干燥,除去須根及粗皮。主產(chǎn)于福建、四川、江西等地。冬季莖葉開始枯萎時(shí)采挖、洗凈,用微火烘干,再撞去須根及粗皮,以水潤(rùn)透切片、曬干,生用;麩炒或鹽水炒用。澤瀉塊莖呈類球形、橢圓或卵圓形,長(zhǎng)2至7厘米,直徑2至6厘米。表面黃白色或淡黃棕色,有不規(guī)則的橫向環(huán)狀淺溝紋及多數(shù)細(xì)小突起的須根痕,底部有的有瘤狀芽痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí),斷面黃白色,粉性,有多數(shù)細(xì)孔,氣微,味微苦。以塊大、色黃白、光滑、質(zhì)充實(shí)、粉性足者為佳。
 
營(yíng)養(yǎng)分析
利水滲濕,泄熱消飲。主治小便不利,熱水林,水腫脹滿,泄勁瀉,痰飲眩暈,遺精,腳氣,黃疸,疝氣。
相關(guān)人群
腎虛精滑無(wú)濕熱者禁服。
食物相克
本品與海蛤、文蛤相克。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
1.利水滲濕。本品甘淡能滲利水濕,可用于水濕內(nèi)停所致的小便不利、泄瀉、水腫等。常與茯苓等同用。2.瀉腎火。本品入腎經(jīng)而瀉腎火,常用于腎火亢盛的頭暈、耳鳴、心煩等癥狀。澤瀉淡滲利濕,性寒泄熱,善泄腎經(jīng)虛火,利膀胱濕熱,故為泄熱利濕之品。凡水濕內(nèi)停之證,均為常用。
食療作用
微甘、味淡,性寒。歸腎、膀胱經(jīng)。質(zhì)堅(jiān)降利。治小便不利、水腫、淋濁、帶下等癥,常與茯苓、豬苓、車前子等配伍;治泄瀉及痰飲所致的眩暈,可與白?配伍。此外,本引用于腎陰不足、虛火亢盛,配地黃、山茱萸等同用,有瀉泄相火作用。澤瀉利水力佳,實(shí)有傷陰之可能,更無(wú)補(bǔ)陰之效用,張景岳謂:「補(bǔ)陰不利水,利水不補(bǔ)陰」可資參考,故臨床應(yīng)尚須注意。
其他相關(guān)
一說(shuō)生汝南池澤,性能瀉水,故名澤瀉。又說(shuō)去水曰瀉,如澤水之瀉池,禹能治水,故曰禹孫。
 
 
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