VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品專題 » 食品殺菌技術(shù) » 正文

抗生酶殺菌

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-04-18
1、 概念
  抗微生物酶的主要有效成分是溶菌酶(Lz),它們可抑制格蘭氏陽性菌。
2、 作用機理
  破壞細(xì)菌的細(xì)胞膜。
3、用途
  乳制品、肉制品及果蔬制品

 
  • 下一篇:暫無
  • 上一篇:概念
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.015 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M