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影響殺菌效果的因素

發(fā)布日期：2006-04-18

1、食品特性
2、電子場峰強度（KV/cm）
3、脈沖周期（微秒）
4、脈沖數(shù)量
5、最初溫度和最高處理溫度
6、有關微生物種類和微生物接種

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